旬の食材を使った簡単料理レシピ
「ピーマンのカリカリ揚げ」

旬の食材を使った簡単料理レシピ「ピーマンのカリカリ揚げ」

旬の食材:ピーマン 1個にレモン1個分のビタミンC  子どもが嫌いな野菜No.1に挙げられるピーマンですが、ビタミンが豊富で、中でもビタミンC含有量は1個でレモン1個分とほぼ同じ。その上、熱で壊れにくいので、加熱調理して…

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大好評で3回目! 1,000円ポッキリで べろべろに!?  中之島・フェスティバルプラザで「ナカノシマせんべろ」開催中 8月8日(水)まで

大好評で3回目! 1,000円ポッキリで べろべろに!?  中之島・フェスティバルプラザで「ナカノシマせんべろ」開催中 8月8日(水)まで

 例年より早く梅雨が明けた。冷たいビールやハイボールが恋しい季節に、誕生から2度目の夏を迎えたフェスティバルシティで、大好評の飲食イベント「第3回ナカノシマせんべろ」を8月8日(水)まで開催中だ。    「せん…

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淡路名物ハモ鍋のシメは素麺とお好み焼き
【ほたる】兵庫県洲本市

淡路名物ハモ鍋のシメは素麺とお好み焼き【ほたる】兵庫県洲本市

  淡路名物ハモ鍋のシメは素麺とお好み焼き 【ほたる】兵庫県洲本市     飲み会の席で、「夏の味といえばハモ鍋よね」という話題に驚いた九州出身の真由美さん。ハモといえば、「湯引きで梅肉」しか食べたこ…

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芦屋でエレガントにランチとワインを
【芦屋フレンチ 北じま】兵庫県芦屋市

芦屋でエレガントにランチとワインを【芦屋フレンチ 北じま】兵庫県芦屋市

  芦屋でエレガントにランチとワインを 【芦屋フレンチ 北じま】兵庫県芦屋市     芦屋にある小さなフランス料理店は、かつて神戸にあった名店、アランシャペルでスーシェフを務めた北島恭さんの店。北島さ…

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旬の食材を使った簡単料理レシピ
「ミョウガの甘酢漬け」

旬の食材を使った簡単料理レシピ「ミョウガの甘酢漬け」

旬の食材:ミョウガ 香り成分が食欲を増進  梅雨時から初秋にかけて地下茎の先にできた花穂を食べる「ミョウガ」。日本全国に自生していますが、現在流通しているものはおよそ9割が高知産です。  昔は「食べすぎると物忘れする」な…

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旬の食材を使った簡単料理レシピ
「豆苗たっぷり焼きそば」

旬の食材を使った簡単料理レシピ「豆苗たっぷり焼きそば」

旬の食材:豆苗(とうみょう) 調理の時短と家計の強い味方  「豆苗」はエンドウマメを発芽させた若菜ですが、マメで食べるよりもβーカロテン、ビタミンC、食物繊維などが格段に豊富。ゆでる、炒める、サラダなどオールマイティーに…

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35周年の感謝はフォトジェニックに!?
ホテルグランヴィア大阪がレストランフェア

35周年の感謝はフォトジェニックに!?ホテルグランヴィア大阪がレストランフェア

 JR大阪駅直結のホテルグランヴィア大阪は今年で開業35周年を迎えたのに合わせ、レストランで「お客様感謝フェア」を6月30日(土)まで開催。これまでの利用に感謝を込めて、フレンチコースで特別な一皿を用意したり、会席料理で…

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