旬の食材を使った簡単料理レシピ
「豆苗たっぷり焼きそば」

旬の食材を使った簡単料理レシピ「豆苗たっぷり焼きそば」

旬の食材:豆苗(とうみょう) 調理の時短と家計の強い味方  「豆苗」はエンドウマメを発芽させた若菜ですが、マメで食べるよりもβーカロテン、ビタミンC、食物繊維などが格段に豊富。ゆでる、炒める、サラダなどオールマイティーに…

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35周年の感謝はフォトジェニックに!?
ホテルグランヴィア大阪がレストランフェア

35周年の感謝はフォトジェニックに!?ホテルグランヴィア大阪がレストランフェア

 JR大阪駅直結のホテルグランヴィア大阪は今年で開業35周年を迎えたのに合わせ、レストランで「お客様感謝フェア」を6月30日(土)まで開催。これまでの利用に感謝を込めて、フレンチコースで特別な一皿を用意したり、会席料理で…

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夕日と夜景を楽しむ大人のビュッフェ
【スカイビュッフェ51】大阪市港区

夕日と夜景を楽しむ大人のビュッフェ【スカイビュッフェ51】大阪市港区

  夕日と夜景を楽しむ大人のビュッフェ 【スカイビュッフェ51】大阪市港区     JR・大阪メトロ弁天町駅前にあるホテルが、3月末に「アートホテル大阪ベイタワー」としてリブランドオープンした。客室や…

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ドリンクの充実ぶりに驚かされる西宮北口の焼鳥屋さん
【焼鳥こにし】兵庫県西宮市

ドリンクの充実ぶりに驚かされる西宮北口の焼鳥屋さん【焼鳥こにし】兵庫県西宮市

  ドリンクの充実ぶりに驚かされる西宮北口の焼鳥屋さん 【焼鳥こにし】兵庫県西宮市     阪急・西宮北口駅の西口から、飲食店が並ぶ細い路地を入ったビルの3階にある焼鳥こにしは、焼鳥屋だけどまるでバー…

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旬の食材を使った簡単料理レシピ
「スナップエンドウとイカのミルク炒め」

旬の食材を使った簡単料理レシピ「スナップエンドウとイカのミルク炒め」

旬の食材:スナップエンドウ さやごと食べて、見目麗しく  気温が15〜20度になると生育する「エンドウマメ」は春から初夏にかけてが旬。漢字で書くと「豌豆」。「豌」は「美人の眉」を意味するとか。“見目麗しく”を想像させる豆…

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主人手作りの器で早春の味覚と獺祭を味わう
【舟櫓(ふなやぐら)】神戸市中央区

主人手作りの器で早春の味覚と獺祭を味わう【舟櫓(ふなやぐら)】神戸市中央区

  主人手作りの器で早春の味覚と獺祭を味わう 【舟櫓(ふなやぐら)】神戸市中央区     生田神社と東門通りの間にある細い路地。小さな店がいくつも並んで穴場感たっぷりの抜け道に「舟櫓」がある。中に入る…

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親子で作る季節の簡単料理レシピ「豆腐を使って作る「三色団子」」

親子で作る季節の簡単料理レシピ「豆腐を使って作る「三色団子」」

 三色団子の起源には諸説ありますが、団子好きの豊臣秀吉が「醍醐(だいご)の花見」を開くにあたって考案させたとか。江戸時代には庶民の間でも花見で食べる風習が広まったようです。桜色は花びらや太陽、白色は白酒や雪、緑色は芽吹く…

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