【précieux 京都】#21 たどりついた、蕎麦。気負いなし。こだわりと自負は少々あり
kiln SOBA(キルン そば)=京都市下京区西木屋町四条下ル船頭町194 村上重ビル2F

【précieux 京都】#21 たどりついた、蕎麦。気負いなし。こだわりと自負は少々ありkiln SOBA(キルン そば)=京都市下京区西木屋町四条下ル船頭町194 村上重ビル2F

 阪急「京都河原町駅」から歩いてすぐの蕎麦屋「kiln SOBA」は、気が短い人には向いていない。急いでいる時、空腹でとにかく素早く蕎麦を食べたい時には行かないほうがいい。今年28歳になる吉田健人さんが一人で営んでいる上…

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【précieux 京都】#20 国内より海外のファンに知られている、ちょっと変わった美術館
井村美術館=京都市左京区下鴨松原29

【précieux 京都】#20 国内より海外のファンに知られている、ちょっと変わった美術館井村美術館=京都市左京区下鴨松原29

 世界遺産・下鴨神社の糺(ただす)の森から下鴨本通りを挟んですぐ西。「井村美術館」はちょっと変わった私設美術館だ。マンションのような4階建のビルで、通りから大きなガラスを通して見える1階ギャラリーの展示作品には一つずつ価…

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【précieux 京都】#17 チーズケーキの有名店が新たな試みにチャレンジ
パパジョンズ六角店=京都市中京区堀之上町115番地

【précieux 京都】#17 チーズケーキの有名店が新たな試みにチャレンジパパジョンズ六角店=京都市中京区堀之上町115番地

  ローソンの「バスチー」が大ヒットするなど、チーズケーキの人気が再興している。つい先日も東京の知人から「京都か大阪にチーズケーキ専門店を開こうと思うけど、どう思う?」と尋ねられた。京都にはパパジョンズがあるから難しいか…

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【précieux 京都】#16 隠れ里でオーストラリアから移住してきた夫婦が営む、おおらかな宿&レストラン
HANASE HIGHLAND INN(ハナセ ハイランド イン)=京都市左京区花背原地町120

【précieux 京都】#16 隠れ里でオーストラリアから移住してきた夫婦が営む、おおらかな宿&レストランHANASE HIGHLAND INN(ハナセ ハイランド イン)=京都市左京区花背原地町120

 京都・洛北の花脊へは京都市内からだと車で1時間ほど。鞍馬を過ぎてしばらくすると、杉が立つ山肌が両側から車に迫ってくるほど道幅が狭くなり、峠を抜けると隠れ里が現れる。  「HANASE HIGHLAND INN」は、オー…

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【précieux 京都】#15 地域の人が集うヒュッゲなカフェ。自家製パンは心躍るおいしさ
カフェ・フロッシュ=京都市上京区七本松通五辻上ル東柳町557-7

【précieux 京都】#15 地域の人が集うヒュッゲなカフェ。自家製パンは心躍るおいしさカフェ・フロッシュ=京都市上京区七本松通五辻上ル東柳町557-7

 最近、良く聞く言葉に「ヒュッゲ」というのがある。デンマークのライフスタイルを表していて、心地よい空間で家族や友人と過ごすことで幸福や充実を感じるというものだ。無理をせず、見栄を張らず、手作りのぬくもりを感じながら、小さ…

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【précieux 京都】#14 8年をかけて完成した京都の“桃源郷”に、6席のみの鮨コーナーが誕生
AIC秋津洲京都「鮨 熊谷」=京都市北区上賀茂朝露ケ原町10-55

【précieux 京都】#14 8年をかけて完成した京都の“桃源郷”に、6席のみの鮨コーナーが誕生AIC秋津洲京都「鮨 熊谷」=京都市北区上賀茂朝露ケ原町10-55

 京都の北山から賀茂川に沿って北上し、西加茂橋東詰めに高い竹壁に囲まれた邸宅がある。元の建物を取り払って平地にし、新たに庭と邸宅が造られたが、あまりにも凝りすぎて完成までに要した月日は、8年。その間、京都では持ち主と用途…

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【précieux 京都】#13 観葉植物のあらゆる“常識”をくつがえし、枯らさずに育て続けることを提案し続ける
コトハ プランツ&アンティークス=京都市中京区西ノ京職司町67-38

【précieux 京都】#13 観葉植物のあらゆる“常識”をくつがえし、枯らさずに育て続けることを提案し続けるコトハ プランツ&アンティークス=京都市中京区西ノ京職司町67-38

 いま、関西の観葉植物を取り巻く環境が少しずつ変わり始めている。  その立役者とされているのが二条城の南西すぐにある「コトハ プランツ&アンティークス(以下、コトハ)」の代表取締役・谷奥俊男さんだ。開店は5年前。それまで…

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