【訂正】2019年6月の「ムチン」に関する記事について 2025-07-09 「朝日ファミリーデジタル」で、2019年6月6日から掲載していた「元気に夏を乗り切るために 毎日の食事を整えよう! 夏バテ防止の簡単レシピ『豚しゃぶのおろしポン酢添え』」の記事において、オクラに関する専門家の話として「夏バテ予防に役立つねばねば成分のペクチンとムチンが豊富」とあるのは、「夏バテ予防に役立つねばねば成分のペクチンが豊富」の誤りでした。ムチンは植物では見られません。お詫びして訂正します。当該記事を削除します。