ふるさと自慢
わたしのお取り寄せ

旅行や帰省など、いまだ気軽に遠方に出かけにくい中、「お取り寄せ」は活況のようです。ふるさとを思いながら、関西で活躍する四つの県の出身者に、地元への愛着やエピソードが詰まった自慢の品を紹介してもらいました。
(伊藤真弘)
※金額はすべて税込み


岐阜県
「からしとうふ」
(高山市=古川屋)

「清流の国」の夏を告げる豆腐

冷えたビールとの相性も抜群。
〝宅飲み〟のおつまみにいかが

 

高校卒業まで郡上(ぐじょう)市と高山市で過ごし、今は地元・岐阜県の食材を使った日本料理店を、大阪市西区で営んでいます。「からしとうふ」は、木綿豆腐の真ん中に練りからしがたっぷり入った岐阜県の夏の風物詩。シーズンになると一斉にスーパーに並びます。お箸で割って、中のからしを表面に塗り、しょうゆをかけるのが定番。お店でも古川屋さんの製品を提供しています。つんとさわやかな刺激のある豆腐を、毎夏楽しみに来てくださるお客様もいます。

「清流の国」のキャッチフレーズ通り、自然豊かな岐阜県は食材も豊富。まだ知らない食材との出会いもある奥深さが魅力です。

これを食べると「夏が来たな」と実感しますね
まごころ料理 鷲見(すみ) 店主 鷲見 努さん

 

からしとうふ2個入り192円 販売は9月までの夏季限定
株式会社古川屋

TEL0577-32-1262
http://www.jinya-tofu.com/

※まごころ料理 鷲見
大阪市西区新町1-33-16 日宝新町ビル2階
TEL06-6536-3915(木・祝休み)


新潟県
ヤスダヨーグルト」
(阿賀野市=ヤスダヨーグルト)

ごほうび感たっぷり リッチな飲みごたえ

ブルーベリー味ほか、期間限定の味タイプもあり

新潟県でドリンクタイプのヨーグルトといえばこれ。県民にはおなじみの「ソウルドリンク」的存在です。酪農がさかんな阿賀野市のメーカーが、新鮮な生乳を使用して作っているので、リッチなミルク感にとろみもすごく、濃厚で飲みごたえがあるんです。事務所の同僚が出張のおみやげで買って来てくれた際は、あっという間になくなります。

エメラルドグリーン色のお湯で名高い月岡温泉のある新発田(しばた)市出身です。最後に帰省したのは半年以上前。ここまで長い期間地元に帰らないのは初めて。仕事を頑張ったごほうびに、地元を思い出したい時に、つい手が出てしまいますね。

 

県アンテナショップ 「新潟をこめ」でも購入できます!
(1本190円)
新潟県大阪事務所 小池 由麻さん

 

ヤスダヨーグルト150グラム20本入り3,200円ほか
有限会社ヤスダヨーグルト
TEL 0250-68-5028
http://www.yasuda-yogurt.co.jp/

※新潟県関西情報発信拠点「新潟をこめ」
ホワイティうめだイーストモール扇町内
TEL06・6232・8356
(定休日はホワイティうめだの休業日に準じる)


大分県
「アイスにかけてみらん? 醤油風味」
(臼杵市=富士甚醤油)

醸造のまちならでは アイスの調味料

地元の臼杵(うすき)市は、みそやしょうゆのメーカーが立ち並ぶ醸造のまち。帰省した際におみやげで買い、周囲から大好評だったこの商品をおすすめします。県産の丸大豆しょうゆに甘みとリンゴ風味が加わり、例えば、バニラアイスにかけるとキャラメル風味になります。

臼杵のしょうゆはもともと甘めでうまみが強いです。関西に長く住んでいますが、今でも臼杵のしょうゆを使っています。2年近く帰省できていませんが、帰省した際には、すぐに温泉に行けたり、子どもを連れて海に魚釣りに行くなど自然と触れ合うことができ、ふるさとを離れてから、臼杵の 良さをあらためて感じています。

食べ慣れたアイスが、 違ったおいしさになります
法律事務所なみはや 弁護士 徳村 初美さん

 

アイスに合うよう、うまみや塩味のバランスに配慮している

アイスにかけてみらん?
醤油風味 309円

富士甚醤油株式会社
0120-37-5900
https://www.fujijin.co.jp/


沖縄県
「わしたポーク」 (那覇市=沖縄県物産公社)

行き着く先は やっぱりこの味

職業柄、県内のあらゆる物産品を知っていますが、行き着く先はやはり県のソウルフード「ポーク」ですね。豚肉などが原料のランチョンミートで、メーカーは様々ありますが、この「わしたポーク」は、添加物や着色料を使わないヘルシーさがおすすめ。

那覇市に生まれ、4月から大阪に着任しました。地元での朝ご飯の定番は、焼いた卵とポークをはさんだ「おにぎり」。高校時代は母が弁当にも入れてくれました。家庭によって使い方は様々。チャンプルー(炒め物)はもちろん、みそ汁にも合います。沖縄が恋しくなると、ストックしてあるポークを取り出し料理しています。

コロナが明けたら、地元の海に思い切り飛び込みたいです!
沖縄県物産公社 大阪営業所 濱元 朝大さん

塩味ベースの肉をカリっと焼いて。 島トウガラシ使用のスパイシータイプも

 

わしたポークレギュラー(左)/
わしたスパイシーポーク
各200グラム各507円
わしたショップオンライン
0120-097-082
https://www.washita.co.jp/
わしたショップ実店舗でも購入できます (大阪:リンクスウメダ店/
大阪天神橋筋店、兵庫:神戸三宮店)




※上記の情報は掲載時点のものです。料金・電話番号などは変更になっている場合もあります。ご了承願います。
カテゴリ: グルメ

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