テーマはファッション！　神戸ポートピアホテルでスイーツブッフェ「神戸いちごコレクション」2月1日（金）スタート

　神戸ポートピアホテルの「ダイニングカフェSOCO」では、2月1日（金）～3月31日（日）の期間、スイーツブッフェ「神戸いちごコレクション」を開催。

　その名の通り、今回のテーマは”ファッション”。オシャレの街・神戸にふさわしく、ランウェイを思わせる世界観の中、兵庫県内でとれたフレッシュなブランドいちごや、シェフが手掛けたトレンドスイーツが大集合。もちろん、いちごの魅力を存分に引き出した、ショートケーキやシャルロットケーキ、ミルクレープ、タルトなど王道スイーツもたっぷりと楽しむことができる。

　ブランドいちごは日替わりで1～3種類登場。いちごの品種は「かおり野」「章姫（あきひめ）」「紅ほっぺ」など。

　ほかにも箸休めになる軽食や、いちごを使ったドリンク、「いちごのフランベ」「いちごのフォンダンショコラ」「いちごのクリームブリュレ」といった、あたたかいスイーツ（期間・時間限定）など約30種類のメニューを用意した。

　なかでもシェフのおすすめは「ドレスをまとったいちごのパブロヴァ」。

　いま人気急上昇中のニュージーランド発のメレンゲ菓子パブロヴァを、オリジナルアレンジで提供する。メレンゲ生地にカスタードクリームとホイップクリームを乗せ、いちごやブルーベリーをトッピング。サクッと軽い食感と、コロンとかわいらしい見た目に思わず顔がほころんだ。

　シェフが一つ一つ丁寧に仕上げた「ドレスアップいちご」にもぜひ注目を！

　まるでドレスのように、ホワイト・ストロベリー・ビターと3色のチョコレートをまとったフレッシュいちごたちがきれいに木箱に並ぶ姿は圧巻。いちごのジューシーさに、チョコレートの甘さが合わさり、何とも爽やかだ。後味はサッパリしているので、いくつでもいけてしまう。

　神戸らしい、華やかないちごのスイーツブッフェ「神戸いちごコレクション」。家族や友人と出かけてみてはいかが。

 

＜神戸いちごコレクション＞
期間：2019年2月1日（金）～3月31日（日）
※除外日：3月9日（土）～13日（水）
【平日】14:30～16:30
【土・日・祝日】12:00～14:00/14:30～16:30
※2月23日（土）は1部制（14:30～16:30のみ）

（いずれも税・サービス料込）

 

予約・問い合わせ

神戸ポートピアホテル本館2階「ダイニングカフェSOCO」

℡078-302-1106（直通）

https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/soco/fair/