池田市井口堂の無添加の手作りジャム専門店「タツタジャム」が製造した「柚子マーマレード」が今年３月、イギリスで開催された「デールメイン国際マーマレードアワード」で金賞を受賞した。
世界各国から今回も約２０００のジャムがエントリーした名門コンテスト。金賞を受けたのは全カテゴリー合計で40件。その中で「柚子マーマレード」は、金賞のプロ部門の中から５件だけに与えられる栄誉に輝いた。
その栄誉とは、英国王室御用達の老舗デパート「フォートナム＆メイソン」のロンドン本店で販売できるという権利。タツタジャムの「柚子マーマレード」も店頭に並び、さっそく評判も上々だ。
「タツタジャム」は、無農薬や減農薬、有機栽培の農作物だけを使って無添加ジャムを手作りする専門店。
父の昌彦さん、姉の有紀子さん、妹の委久子さんの家族３人で、３年前に始めた。
2012年に母・順子さんが他界。気落ちする父の姿を見て、姉妹で何かできることを探し始めたのがきっかけだ。
その時に思い出したのが、毎年、父が実家の夏ミカンでマーマレードを作り、近所の人からも喜ばれることに自信を持っていたこと。その腕と経験を生かして、手作りジャム屋さんをやってみよう、となった。
その「夏ミカンマーマレード」に工夫と改良を加え、現在店の看板商品となっているのが「甘夏マーマレード」だ。
金賞を受賞した「柚子マーマレード」の季節は終わったが、これからはこの「甘夏マーマレード」の季節。
酸味と甘みと渋みのハーモニー・爽やかな突き抜け感がすばらしく、何より、親子の絆がいい味わいを出している。
甘夏マーマレード 40ｇ＝360円、100ｇ＝700円、180ｇ＝1,200円
＜タツタジャム＞
〒563-0023 池田市井口堂1-6-20
電話：070-5264-4064
営業時間は水曜日から土曜日の11時30分~19時まで。