「バレンタイン2018」開催中 キッザニア甲子園 パティシエと一緒に本格的なお菓子作りも

「バレンタイン2018」開催中 キッザニア甲子園 パティシエと一緒に本格的なお菓子作りも

 キッザニア甲子園では、2月14日(水)まで、バレンタインデーに向けたお菓子作りができる「バレンタイン2018」を開催中だ。オフィシャルスポンサーである森永製菓株式会社の協力を得て、期間限定のパビリオン「チョコレートハウ…

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大阪の新土産にバターマドレーヌ  箕面のデリチュース 新大阪駅などにデビュー

大阪の新土産にバターマドレーヌ  箕面のデリチュース 新大阪駅などにデビュー

 箕面市小野原西の人気洋菓子店「デリチュース」がプロデュースしたバターマドレーヌが、新しい“大阪土産”の定番入りをめざし、今月からもターミナル駅で販売されている。  デリチュースはホテルでパティシエを務めた長岡末治シェフ…

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抹茶と栗が主役! 大人気のスイーツビュッフェ ホテルニューオータニ大阪 10月31日(火)まで

抹茶と栗が主役! 大人気のスイーツビュッフェ ホテルニューオータニ大阪 10月31日(火)まで

 大阪城公園に隣接し、個性豊かなレストランやバーを備えたラグジュアリー ホテル「ホテルニューオータニ大阪」で、「スイーツ&ビュッフェ ~栗と抹茶のおもてなし~」が10月31日(火)まで開催されている。抹茶と栗が主役の大人…

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桜色のアフタヌーンティーが春限定で登場 セント レジス ホテル 大阪

桜色のアフタヌーンティーが春限定で登場 セント レジス ホテル 大阪

 大阪・本町のホテル「セント レジス ホテル 大阪」では、桜にちなんだスイーツなど春メニューの数々を4月30日(日)までの期間限定で提供している。  12階のセントレジスバーではスプリングアフタヌーンティーを提供中。苺や…

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季節のスイーツレシピ 春を告げる和菓子「花衣 ”はなごろも”」

季節のスイーツレシピ 春を告げる和菓子「花衣 ”はなごろも”」

季節を食べるスイーツ歳時記 3月 上新粉と白玉粉で手作りしよう  「花衣」は春を代表する和菓子の一つです。和菓子用の上新粉に白玉粉を混ぜ、少しねばりを付けるういろう生地と、市販のこしあんを使って家庭でも簡単に。 桜を待つ…

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季節のスイーツレシピ「韓国家庭の定番おやつホットク」

季節のスイーツレシピ「韓国家庭の定番おやつホットク」

季節を食べるスイーツ歳時記 2月 キッチンにあるもので代用できる  韓国でおなじみの定番おやつ「ホットク」。最近はチャプチェやチーズなどを入れて焼いたものも屋台で人気です。現地では専用の押し器を常備する家庭が多いのですが…

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季節のスイーツレシピ シュワシュワ・さわやか 手づくりラムネ菓子

季節のスイーツレシピ シュワシュワ・さわやか  手づくりラムネ菓子

季節を食べるスイーツ歳時記 1月 黒船由来の砂糖菓子を気軽に  「ラムネ」の語源は1853年にさかのぼり、黒船で有名な米国人・ペリーが持ち込んだ「レモネード」の発音を日本人が聞き間違ったとの説もあります。伝統的な砂糖菓子…

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季節のスイーツレシピ 三角形のクレープで作るXmasツリー

季節のスイーツレシピ 三角形のクレープで作るXmasツリー

季節を食べるスイーツ歳時記 12月 バナナなどお好みのフルーツで  絹のように薄くて、ほど良い焦げが食欲をそそる「クレープ」。 フランス宮廷料理の一つから一般家庭に広がり、日本では果物や生クリームを挟む人気スイーツになり…

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季節のスイーツレシピ 親子で作れるカンタン蒸しパン

季節のスイーツレシピ 親子で作れるカンタン蒸しパン

季節を食べるスイーツ歳時記 11月 具材やトッピングを工夫して楽しく  忙しいお母さんやお父さんでも、休みに子どもと一緒に簡単に作れるホカホカの蒸しパン。 耐水性に優れたグラシン紙のカップを使うと、蒸した後の水分がうまく…

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